Gerstballetjes met champignons
...olijven 250 g champignon 2 eetlepels zonnebloemolie Tamari 1 arrowroot peper zeezout bereiding: - Laat de vlokken 15 minuten...op smaak met tamari, peper en zeezout. Los de arrowroot op in water en bind hiermee het kookvocht. -...
Jerryke's Cuisine

Suikerbroodpuddinkjes met Beerenburgsaus, roomijs
...saus: 2 borrelglaasje Weduwe Joustra Beerenburg 1 mespuntje maïzena, arrowroot de laatste geeft een minder troebele binding, maar is...je de saus nog wat inbinden met maïzena of arrowroot of een eidooier. De puddinkjes zijn klaar als een...
Jerryke's Cuisine

Vruchten Cake
...gram sultana's 1 eetlepel appelstroop dikke stroop 1 theelepel arrowroot eventueel 6 eetlepels plantaardige olie 1 theelepel specerij 2...toe en mix dit goed door elkaar. Los de arrowroot goed op in 2 eetlepels water en roer dit...
Jerryke's Cuisine

Aardappelkoeken met zuurkool
...aardappelen 50 ml sojamelk 120 g bloem 3 tl arrowroot 3 el water 1 tl kurkuma 4 teentjes fijn...Om de aardappelkoeken te maken, bereid je eerst de arrowroot: Meng de ei-vervanger met water en kurkuma. Roer...
Jerryke's Cuisine

Hertenkalfnootjes met chocoladepeperkoek, mandarij
...dl tomatencoulis peper en zout bereiding: - Maak een tempuradeeg iets dikker dan pannenkoekendeeg met meel, water, zeezout en arrowroot. Warm de frituurolie op. Haal de groenten een voor een door het deeg en frituur langs beide zijden...
Jerryke's Cuisine

Lasagne Royale met twee Sauzen
...cashewnoten, 25 g = ? kopje gedroogde gistvlokken, 60 g = 1/2 kopje havermout, 40 g = 1/2 kopje arrowroot of maizena, 4 el tahin, 1/4 liter sojamelk, rijstemelk of water, 4 el citroensap, 2 teentjes geperste knoflook, 1...
Jerryke's Cuisine

In sojasaus gekookt buikspek
...dl sojasaus 1 dl rode wijnazijn 5 dl groentebouillon een stuk van 4 cm verse gember 1/2 theelepel zout arrowroot om te binden voor de wasabi-aardappelsalade: 750 g krielaardappeltjes beetgaar gekookt en geschild 4 lente-uitjes 4 dl huisgemaakte mayonaise...
Jerryke's Cuisine

Kaaskroketten.
...doden, zorg er dan voor dat je bereiding eerst al gebonden is met een zetmeel zoals bloem, maïsbloem, aardappelzetmeel, arrowroot, enz.... Laat ook maar heel eventjes koken, alweer om schiften te vermijden. Roux. Voor 500 gram roux: 220...
Jerryke's Cuisine