Gebakken eendenborst met honing en gember
...ca. 600 gram 2 eetlepels Japanse sojasaus l theelepel hoisinsaus pot l theelepel gembersiroop 2 bosuitjes 50 gram taugé...met het honing-mengsel. Klop een sausje van de sojasaus, hoisinsaus en gembersiroop. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze...
Jerryke's Cuisine

Pekingeend
...2 tl donkere sojasaus 2 el sesamolie 1,25 dl hoisinsaus 125 g fijne kristalsuiker 1,25 dl water reepjes wortel,...alle glazuur op is. Verwarm de olie, voeg de hoisinsaus, de suiker en het water toe. Laat dit...
Jerryke's Cuisine

Taugéschotel
...groentefond pot - 1-2 EL sojasaus - 1 EL hoisinsaus - versgemalen witte peper - 1 snuifje cayennepeper -...en taugé toevoegen en alles roerbakken. Groentefond, sojasaus en hoisinsaus erdoor roeren en het geheel even aan de kook...
Jerryke's Cuisine

Lenterol met tofu
...en knolletjes Verse shiitake paddenstoel Komkommer Verse muntblaadjes Verse korianderblaadjes 4 rijstvellen weken volgens aanwijzing verpakking Dipsaus: 2 el Hoisinsaus 1 el Pruimensaus 1 el kokend water 1/4 tl sesamolie bereiding: Maak de marinade en voeg de tofublokjes toe,...
Jerryke's Cuisine

Rundvleessoep met noedels
...wat zwarte peper en wat zout 4 theelepels vissaus nuoc mam of nam pla Voor de garnering: chilisaus en/of hoisinsaus 2 in vieren gesneden limoenen 2 in dunne ringen gesneden rode pepers Thaise basilicumblaadjes bereiding: Breng de bouillon aan...
Jerryke's Cuisine