Gebakken zeeduivel omwikkeld met katenspek gereser
...Gebakken zeeduivel omwikkeld met katenspek gereser ingrediënten: Gebakken zeeduivel...omwikkeld met katenspek gereserveerd met een saus...gram zeeduivel 16 plakjes katenspek 200 gram pasta spaghetti...
Jerryke's Cuisine

Gerookte forel met doperwtencrème, katenspek en Hollandse garnalen
...100 g. Hollandse garnalen 50 g. doperwten 4 plakken katenspek paar takjes peterselie paar takjes kervel olijfolie 1 eetlepel...van de gerookte forel en garnalen. Omwikkel ze met katenspek. Draai de doperwten in een keukenmachine glad en...
Kookclub Auberge de Rousch

Wildkonijnterrine
...konijn 600 gr. gare aardappelen 300 gr. katenspek in lange repen 1 ei 1 dl....laagje farce konijnmengsel , daarop een laagje katenspek, aardappellaag, farce, katenspek, etc. De bovenste...laag moet uit katenspek bestaan. Plaats de vorm in een waterbad...
Jerryke's Cuisine

Gemarineerde kalkoenspiesjes
...manis 4 druppels tabasco 8 plakken katenspek +/- 1 cm dik gesneden 16...droogdeppen met keukenpapier. - Elk plak katenspek in de lengte in 4 reepjes...blokjes kalkoenfilet en 2 opgerolde reepjes katenspek steken. - De spiezen dun bestrijken...
Jerryke's Cuisine

Gebakken ham met bospaddestoelen
...500 gram gemengde bospaddestoelen 10 plakken katenspek 5 sjalotten 2 dl. maiskiemolie 1...snijd ze in parten. Snijd het katenspek in reepjes en de sjalotten in...Verhit iets olie en bak het katenspek hierin uit. Bak de sjalotjes even...
Jerryke's Cuisine

Fazant met zuurkool
...500 ml. witte wijn 10 fazantenborst filets 20 plakken katenspek 4 eetlepels boter 4 eetlepels sesamzaad 3 eetlepels olijfolie...peper en zout. Wikkel elk filet in 2 plakjes katenspek. Bestrijk het katenspek met wat boter. Bestrooi de...
Kookclub Auberge de Rousch

Kruidige omelet gevuld met groenten
...theelepel gehakte knoflook of 1 teentje knoflook 50 g katenspek 3 eieren 1 eetlepel melk 4 eetlepels olijf olie...bereiding: - Ui en knoflook pellen en snipperen. - Katenspek in reepjes snijden. - Eieren loskloppen met melk, zout...
Jerryke's Cuisine

Parmezaanse kaaskommetjes met stoomgroenten
...Iglo stoomgroenten wortelen, spruitjes, bladspinazie en paprika 50 g katenspek, in reepjes 4 el geraspte parmezaanse kaas 1...pak. Bak in een wok of hapjespan de reepjes katenspek. Voeg vervolgens de stoomgroenten, de verse kruiden en...
Jerryke's Cuisine

Gestoofde konijnenbouten met romige mosterdsaus en
...el olijfolie traditioneel 250 g sjalotten, gepeld 50 g katenspek, in reepjes 1 pot wildfond 1 flesje room...de konijnenbouten rondom aan. Bak de sjalotten en het katenspek 5 min. op een halfhoog vuur mee. Schenk de...
Jerryke's Cuisine

Tournedos van zalm & kabeljauw
...info Tournedos van zalm & kabeljauw ingrediënten: 150 gram katenspek 300 gram zalmfilet 300 gram kabeljauwfilet naar smaak peper...werkblad plasticfolie 15 x 15 centimeter uitspreiden en het katenspek hierop dakpansgewijs leggen. De zalm en kabeljauw in lange...
Jerryke's Cuisine