Warme chocolade taartjes met Sinaasappelroom
...glaasjes. Laat de chocolade in de glaasjes in de koeling opstijven ± 1 uur . Verwarm de oven op...te hard, want het moet luchtig blijven. In de koeling laten opstijven. Sinaasappels schillen en in partjes snijden. 15...
Kookclub Auberge de Rousch

Ricotta Citroenflan
...goed door met de hand, verpak het deeg dan in plasticfolie en laat ongeveer 3 kwartier rusten in de koeling. Rol het daarna uit en bekleed er een bakvorm van 23cm doorsnee mee. Zet 30 minuten in de...
Jerryke's Cuisine

Marsepeinbavarois
...oom half op en spatel dit luchtig onder de afgekoelde creème. Zet de crème minsten 6 uur in de koeling om op te stijven serveer hierbij frambozen coulis en / of verse bosvruchten mail dit recept naar een vriend...
Jerryke's Cuisine

Dronken sinaasappel met chocolade amandelpudding
...gaar en laat ze 10 minuten afkoelen. Haal ze dan voorzichtig uit de vormpjes en zet ze in de koeling. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Leg op elk bord een puddinkje, schik er 3 plakjes sinaasappel...
Kookclub Auberge de Rousch

Loempia uit de oven met gewokte groenten en tongre
...zout en gemalen koriander dit doe je gewoon met de pepermolen . Houd ze knapperig. Laat direct in de koeling afkoelen op een plateau. Snipper de sjalot en stoof ze glazig, bestrooi met kerrie en kokos en stoof even...
Jerryke's Cuisine

Tiramisu met aardbeien
...pakje lange vingers 250 g. aardbeien cacaopoeder Bereiding: Klop de slagroom stijf en laat nog wat opstijven in de koeling. Klop de eierdooiers met de suikers in een kom au bain-marie op tot een lichtgele luchtige massa. Laat...
Kookclub Auberge de Rousch

Bosbessen op sap
...de kook brengen. Van het vuur nemen. Bladgelatine weken. Toevoegen aan het bosbessensap met de grand marier. In de koeling stijf laten worden. Beoordeling: Category: Nagerechten Search... Main Menu Internet Copyright © 2012. All Rights Reserved. Designed by ....
Kookclub Auberge de Rousch

Zalm-komkommertartaar
...de plakjes komkommer in een kom en schep er 1 theelepel zout door en laat 30 minuten in de koeling staan om het vocht te onttrekken. Snijd de zalm in dunne repen. Snijd deze fijn en verwijder eventuele graatjes....
Kookclub Auberge de Rousch

Krokant rolletje van rund en hoevekip, tuinkruiden
...vlees zo strak mogelijk op en stoom gedurende 14 minuten in de stoompan. Laat minstens 2 uur in de koeling opstijven. Leg de slabladen heel even in kokend water, verfris met ijskoud water en laat uitlekken. Rol de vleesrolletjes...
Jerryke's Cuisine

Choco mousse - Geheim
...de chocolade* en dan gelijk het eitwit erdoor spatelen. Vervolgens rustig door de slagroom spatelen. Weg zetten in de koeling om op te laten stijven. * Pas op! De chocolade met de dooiers kan 1 stijve massa worden dus...
Jerryke's Cuisine