Groentenstoofpot met linzen en kalfsschenkel
...dus gerust ook meer schenkel gebruiken. Kalfsschenkel aan weerszijden...water en over de schenkel gieten. 10 min. in...voorkoken. Als je de schenkel samen met de groenten...in olijfolie. Vervolgens de schenkel toevoegen. Trek hem reeds...
Jerryke's Cuisine

Ossobuco
...met een gat afgeleid van het Milanese dialect voor voor botten met een gat: ossibucchi Kooktip: Neem altijd stukken schenkel van de achterbout en laat de slager ze niet dikker snijden dan 4 cm. Dat garandeert het beste resultaat....
Jerryke's Cuisine

Runderstoofschotel met sinaasappel
...laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Runderstoofschotel met sinaasappel ingrediënten: Voor 6 personen: 1,2 kg runderstoofvlees schenkel of schouderstuk 2 wortelen 1 selderij 6 sjalotten 2 teentjes knoflook 3 sinaasappelen 1 kruidentuil tijm, laurier 2,5 dl...
Jerryke's Cuisine

Scotch Broth
...menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Scotch Broth ingrediënten: 1kg lamsvlees, nek of schenkel 2.5L water of bouillon peper en zout naar smaak 1 wortel, fijngehakt 1 koolraap, fijngehakt 1 ui, fijngesnipperd 2...
Jerryke's Cuisine

Heldere paddenstoelensoep
...0,5 dl rode wijn 20 gr. boter bereiding: - Breng 1,5 liter water tegen de kook aan met de schenkel, de wortel, de in vieren gesneden ui, prei, thijm, laurier, wijn, peterseliestelen, en peperkorrels. - Laat dit zachtjes...
Jerryke's Cuisine

Gestoofde lamsschenkels met speculaasjus
...het bovenste stukje vlees van het bot. Om het vlees makkelijk te bloemen kan je de bloem met de schenkel in een zak doen en goed husselen. Vergeet niet de zak dicht te knopen! mail dit recept naar een...
Jerryke's Cuisine

Oostenrijkse goulashsoep
...zacht vuur langzaam aan de kook en laat de soep in ± 2 uur zachtjes gaar sudderen. Verwijder de schenkel en breng de soep op smaak met zout en peper. Lekker met stokbrood. mail dit recept naar een vriend...
Jerryke's Cuisine

Boerengroetensoep
...1 kop doperwten bereiding: - Haal de mais van de kolven .Verhit de olie in een grote pan, voeg schenkel en blokjes vlees toe en bak ze al roerende bruin .Voeg water, laurierblaadjes, peperkorrels en ui toe en laat...
Jerryke's Cuisine

Ballotin van jong konijn
...alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Ballotin van jong konijn ingrediënten: Voor 4 personen: 4 konijnenbouten, ontbeend en de schenkel afgesneden 200 g gehakt van konijn klassiek aangemaakt 1 eetlepel verse of gedroogde salie ½ eetlepel dragonblaadjes 1 koffielepel...
Jerryke's Cuisine