Oosterse rijstpap onder een karamellaagje
...1 limoen 1 stengel sereh citroengras 8 dl melk...schoonboenen, schil fijn raspen. Sereh licht kneuzen en halveren....pan melk met limoenrasp, sereh, dessertrijst en mespunt...pap koken. Ovengrill voorverwarmen. Sereh uit rijstepap verwijderen. Helft...
Jerryke's Cuisine

Grote garnalen in kruidige saus
...garnalen 3 grote uien 2 teentjes knoflook 2 stengels sereh 1 vingerkootje laos 1 vingerkootje trassi 3,5 eetlepel sambal...fijn in de keukenmachine en bak ze met de sereh, daon salam en djeruk purut in de hete...
Jerryke's Cuisine

Balinese tahoe
...sambal oelek 1 th lepel djahé 1 th lepel sereh 1 teen knoflook 4 eetlepels olie 4 eetlepels ketjap...ui en fruit ze samen met de sambal,djahé,look en sereh in de hete olie in de wok circa 4...
Jerryke's Cuisine

Heldere aspergesoep
...1 ui, 1 prei, 500 g asperges, 1 theel sereh citroengras , 1 l kippenbouillon, 3 eiwitten peper. bereiding:...de aspergeschillen, de rest van de stengels en de sereh erbij en bak dit 5 minuten mee. Voeg de...
Jerryke's Cuisine

Thaise kip-kokossoep
...laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Thaise kip-kokossoep ingrediënten: 1 groene Spaanse peper 1 stengel citroengras sereh 3 djeroek-poeroetblaadjes 200 gram kipfilet 200 gram oesterzwammen 1 eetl. olie 2 eetl. fijn gesnipperde gemberwortel 4 dl. kokosmelk...
Jerryke's Cuisine

Babi Roedjak
...de ketoembar, kamergenoten, de laos en de sambal door en doe dit mengsel in de pan. Roer dan in een kopje de sereh en djinten met wat water tot een papje en doe ook dit in de pan. Voeg dan de blaadjes djeroek poeroet, citroensap...
Jerryke's Cuisine

Zacht gegaarde zalm met zalm-groentemousse
...el. honing bereiding: Neem bij voorkeur zijde van een Schotse zalm, vanilleazijn, kruidenzeezout, een zachte mosterd en indien verkrijgbaar sereh-olie = citroengrasolie . Zorg ervoor dat de visbouillon koud is. Verwijder eventueel het vel van de zalm en...
Jerryke's Cuisine