Babi Roedjak
...eetlepels olie 2 uien 2 teentjes knoflook 1 stukje trassi zo groot als een bruine boon 0,5 theelepel ketoembar...de uien goudgeel bakken. Maak in een kopje de trassi fijn in 2 eetlepels warm water en roer er...
Jerryke's Cuisine

Gevulde paprika's en komkommer
...ui 1 teen knoflook 1 El. djahe 1 mespunt trassi 1 pot pindakaas 1 ei scheutje melk bereiding: Meng...het uitje superfijn en bak dit met de verkruimelde trassi in een steel pan in wat olie. Voeg sambal,...
Jerryke's Cuisine

Varkensvlees met chilipasta en sperzieboontjes
...eetlepel gemalen citroengras 1 eetlepel gemalen koriander 1 theelepel limoensap of rasp van onbespoten citroen zout 1 theelepel garnalenpasta trassi oedang **Verder: 800 gram mager varkensvlees 4 eetlepels zoete sojasaus ketjap manis 300 gram sperzieboontjes 3-4 eetlepels olie 1...
Jerryke's Cuisine

Grote garnalen in kruidige saus
...saus ingrediënten: 16 grote garnalen 3 grote uien 2 teentjes knoflook 2 stengels sereh 1 vingerkootje laos 1 vingerkootje trassi 3,5 eetlepel sambal oelek 2 blaadjes daon salam 4 blaadjes djeruk perut 1 handvol petehbonen 1 eetlepel olie bereiding:...
Jerryke's Cuisine